تقطع الدجاجه قطع صغيره وتتبل بالخل والملح والكزبره والفلفل والثوم وتترك في البراد لمدة ساعه توضع الزبده في مقلاه واسعه ثم يوضع عليها الدجاج ويوشوح لدقائق ثم يترك على نار هادئه حتى ينضج ويترك حتى يكسب اللون الذهبي مع التحريك ثم يرفع عن النار ويوضع فوقه البصل والبقدونس ثم ناخذ العجينه وتحشى بالخليط ويوضع معه اصابع البطاطس المقليه وتلف على شكل اسطواني وتدهن صينيه بزيت وترص الشاورمافيها ثم يضرب الجبن والقشطه وتدهن الشاورما بها ثم توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتوكل ساخنه وبالهنا والعافيه