- رغيف خبز عربي محمّص أو يابس
كيلو خيار ١/٢-
- خسة متوسطة الحجم
كيلو بندورة (طماطم) ١/٢-
- باقة فجل
- ملعقة طعام من الملح
-٥ فصوص ثوم
عصير ليمونتين حامضتين -
٣ ملاعق طعام من الخل -
كوب زيت زيتون -
باقة من النعناع الاخضر-
بصلة واحدة -
- باقة من البقدونس ومن البقلة

طريقة التحضير

- يكسر الخبز قطعاً متوسّطة الحجم
- تفرم الخضار فرماً ناعماً وتضاف الى الخبز وتخلط جيّداً
- يدقّ الثوم مع الملح ويضاف إلى هذا الخليط عصيرالليمون والخل والزيت ويحرّك جيداً
- يضاف خليط الثوم إلى الخضار ويحرّك جيداً.
- يرشّ قليل من السمّاق على الفتوش ويقدم.